Продукти:
- 200 мл. прясно мляко
- 2сол
- 32 яйца
- 4100 гр. настъргана тиквичка
- 5магданоз пресен
- 6200 гр. настърган кашкавал
- 71 ч.л. бакпулвер
- 8черен пипер
Начин на приготвяне:
Настъргвате тиквичките и ги посолявате, след което ги прецеждате.Яйцата се разбиват заедно с брашното и бакпулвера.Прибавят се прецедената тиквичка, солта, млякото, черния пипер, магданоза и настъргания кашкавал. Сместа трябва да е с гъстотата на боза.
Следва да изпържите палачинките на слаб огън от двете страни. Може да изберете подходящ пълнеж по Ваш вкус.