Необходими продукти:
- 250 мл. мляко
- 130 гр. брашно
- 1 с.л. олио
- 2 бр. яйца
- 1 с.л. масло
- пудра захар
- 1 щипка сол
- 1 пакетче ванилия
- сладка сметана 100 гр.
- цитрусови плодове
Брашното се смесва с яйцата млякото и всички останали продукти. Разбърква се хубаво. Може да разбийте сместа с пасатор.
Тигана трябва да е нагорещен и омазнен. Палачинките се пържат и от двете страни, като се обръщат.
След като станат готови се посипват с пудра захар. Плодовете се нарязват и смесват или може да ги оставите цели. Палачинките се поръсват и навиват напълнени с плодове(цели или смлени).
Накрая се намазват със сметана.